Monthly Archives: September 2013

Rețetă: știucă cu legume la cuptor

Posted on September 30, 2013 by Iasmina

Știuca este un pește răpitor, de apă dulce, care poate avea de la 30 cm până la chiar 150 cm lungime. Carnea de știucă este și foarte sănătoasă, și foarte gustoasă. Rețeta de azi e puțin mai ieșită din comun. … Continue reading →

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , | 2 Comments

Usturoiul, strigoii și vampirii

Posted on September 27, 2013 by Iasmina

Se știe că usturoiul e foarte sănătos, fiind printre primele antibiotice naturale. În trecut, la țară, pe când nu existau alte tratamente, oamenii mâncau usturoi cât de mult, mai ales în anotimpurile reci. Probabil ca să-i îndemne pe cât mai … Continue reading →

Posted in De pe plaiurile românești | Tagged , , , | 1 Comment

Paste (tagliatelle) cu hribi și sos alb

Posted on September 26, 2013 by Iasmina

Pentru că tot e sezonul hribilor, m-am gândit că ar merge foarte bine cu paste, puțin jambon/spek și sos alb, de smântână. Și bine m-am gândit. 🙂 Aveți nevoie de: cam 300 g hribi 3, 4 felii de jambon sau … Continue reading →

Posted in Paste | Tagged , , , , , | 1 Comment

Ciocolată caldă, de casă

Posted on September 25, 2013 by Iasmina

Acum, că a venit deja frigul, oricui îi prinde bine o cană de ciocolată caldă. Și dacă mai e și făcută acasă, e un deliciu, și pentru copii, și pentru adulți. Aveți nevoie de: 5 linguri de cacao 6 linguri … Continue reading →

Posted in Dulciuri/Deserturi | Tagged , , , | 2 Comments

Toamna, în parc

Posted on September 24, 2013 by Iasmina

Orice anotimp are frumusețea și măreția lui. Și, chiar dacă regretăm vara care nu demult și-a luat tălpășița, putem vedea și partea frumoasă a toamnei care și-a instalat deja cortul la noi.   O parte frumoasă e bogăția de culori … Continue reading →

Posted in Eseu | Tagged , , , | 3 Comments

Mă strigă toamna

Posted on September 23, 2013 by Iasmina

Las deoparte griji și îndoieli, îndatoriri și neliniști. Savurez liniștea din casă, liniște pe care atât de rar o pot auzi… O liniște plăcută uneori, atât de plăcută încât mă sperie. Casa, pentru mine, e locul unde mă pot ascunde. … Continue reading →

Posted in Eseu | Tagged , , | 3 Comments

Superstiții legate de zilele săptămânii, în tradiția populară

Posted on September 20, 2013 by Iasmina

Știm cu toții că există oameni superstițioși, și au fost de când lumea. De mii de ani, oamenii au observat că dacă fac un anumit lucru într-o anumită zi, ceva se întâmplă. Astfel s-au creat superstițiile, transmise prin viu grai. … Continue reading →

Posted in De pe plaiurile românești | Tagged , , , , , | 4 Comments

Mămăligă / tocană (în Maramureș) în straturi, cu brânză și slănină

Posted on September 19, 2013 by Iasmina

Unul din felurile de mâncare preferate de soțul meu, maramureșean autentic, e mămăliga cu brânză (de oaie) și cu slănină prăjită. Și nu-l condamn, pentru că e excelentă combinația. Aveți nevoie de: făină de mălai, apă și sar pentru mămăligă … Continue reading →

Posted in Rețete tradiționale | Tagged , , , , | 1 Comment

Mâncare sau tocăniță de ciuperci – hribi / pitoi (în Maramureș)

Posted on September 18, 2013 by Iasmina

După cum v-am promis în articolul trecut, iată aici și prima rețetă cu hribe sau hribi, rețetă tradițională maramureșeană, simplă. Aveți nevoie de: aprox. 1kg hribi o ceapă 6 căței de usturoi jumătate de legătură de pătrunjel ulei sare, piper … Continue reading →

Posted in Rețete de post, Rețete tradiționale | Tagged , , , , | 4 Comments

Hribe sau hribi – ciuperci superioare

Posted on September 17, 2013 by Iasmina

Zilele astea, după niște ploi benefice, lumea s-a pornit la cules de ciuperci, prin pădure. Ciupercile cresc peste noapte, după ploaie, nu degeaba e și vorba: “A crescut ca ciupercile după ploaie.” Aici, în Maramureș, vedetele sunt hribele (regional) sau … Continue reading →

Posted in Alimentaţie | Tagged , , , , | 1 Comment