Tag Archives: varză

Rețetă – plăcintă creață din Maramureș, cu brânză și cu varză

Posted on September 12, 2013 by Iasmina

Un cititor fidel al blogului meu mi-a sugerat să postez rețeta celebră în Maramureș – plăcintă creață, așa cum se face la ei în sat, la Hovrila. Mai mult decât atât, m-am întâlnit și cu soția lui – mare gospodină, … Continue reading →

Posted in Rețete tradiționale | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Mâncare de varză cu carne – rețetă

Posted on May 15, 2013 by Iasmina

Azi am vrut să gătesc ceva cu carne, dar să nu asociez carnea cu ceva ce conține mulți carbohidrați (cartofi, paste, orez etc.), așa că am ales ceva pe cât de gustos, pe atât de sănătos: varză cu carne de … Continue reading →

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Reţetă: Varză a la Cluj

Posted on April 4, 2013 by Iasmina

Gătesc varză a la Cluj de ani buni, dar am tot uitat să pun reţeta. E pe gustul tuturor, căci tuturor ne plac sarmalele, iar ingredientele sunt exact ca şi cele pentru sarmale, nu degeaba i se mai spune “sarmale … Continue reading →

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , | 5 Comments

Reţetă din Maramureş: sarmale în foi de varză cu păsat

Posted on January 3, 2013 by Iasmina

În Maramureş, păsat i se spune porumbului mărunţit, pisat sau măcinat mai mare, mult mai mare decât făina de mălai. Aici, mi demult, sarmalele se făceu cu păsat în loc de orez (orezul era scump) şi cu cimbru, iar tradiţia … Continue reading →

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Reţetă de post: varză (dulce) călită cu paste / macaroane

Posted on December 3, 2012 by Iasmina

Am gătit azi varză călită cu macaroane pentru prima dată în viaţa mea. Varză călită am mai făcut de o grămadă de ori, dar combinaţia cu paste n-am mai încercat-o până acum. Şi nici n-aş fi încercat-o, dar nu am … Continue reading →

Posted in Paste, Rețete de post | Tagged , , , , , | 3 Comments

Reţetă: supă / ciorbă de varză cu afumătură

Posted on December 3, 2012 by Iasmina

Pe lângă faptul că e sănătoasă, e şi foarte gustoasă şi se află printre ciorbele mele preferate. Aveţi nevoie de: jumătate de căpăţână de varză proaspătă o ceapă un ardei un pătrunjel (rădăcină) un morcov jumătate de ţelină două roşii … Continue reading →

Posted in Rețete, Supe/Ciorbe | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Reţetă: Sarmale în foi de varză murată sau acră

Posted on March 15, 2012 by Iasmina

Atunci când vreţi să faceţi sarmalele în foi de varză murată (sau acră, cum i se mai spune în Banat), vă dau un sfat: când vă alegeţi varza, din piaţă, alegeţi-o pe cea cu frunza subţire. Cea mai bună e … Continue reading →

Posted in Rețete tradiționale | Tagged , , , , , , , | 5 Comments