Tag Archives: murata

Reţetă din Maramureş: sarmale în foi de varză cu păsat

Posted on January 3, 2013 by Iasmina

În Maramureş, păsat i se spune porumbului mărunţit, pisat sau măcinat mai mare, mult mai mare decât făina de mălai. Aici, mi demult, sarmalele se făceu cu păsat în loc de orez (orezul era scump) şi cu cimbru, iar tradiţia … Continue reading →

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Reţetă: Sarmale în foi de varză murată sau acră

Posted on March 15, 2012 by Iasmina

Atunci când vreţi să faceţi sarmalele în foi de varză murată (sau acră, cum i se mai spune în Banat), vă dau un sfat: când vă alegeţi varza, din piaţă, alegeţi-o pe cea cu frunza subţire. Cea mai bună e … Continue reading →

Posted in Rețete tradiționale | Tagged , , , , , , , | 5 Comments