Gătesc varză a la Cluj de ani buni, dar am tot uitat să pun reţeta. E pe gustul tuturor, căci tuturor ne plac sarmalele, iar ingredientele sunt exact ca şi cele pentru sarmale, nu degeaba i se mai spune “sarmale împrăştiate” în anumite zone ale ţării. Nu e greu de făcut, dar veţi avea de spălat ceva vase, după ce terminaţi. Aveţi nevoie de: o căpăţână de varză, mai mare 300, 400 g carne de porc, tocată (eu am avut de data asta acasă doar ceafă, şi am tocat-o la robotul de bucătărie) o ceapă 200 g orez cârnaţ afumat (un fir) sau chiar costiţă afumată puţin bulion (cam 100 ml) 4 linguri de smântână un ou sare piper boia puţin cimbru Se taie varza mărunt, cu mâna sau la […]