June 15, 2021

Inele de calamar pane cu sos de maioneză cu usturoi

E o reţetă care place şi celor ce nu agrează peştele prea mult. În plus, calamarul e şi bogat în proteine şi fosfor. Pentru 2 porţii, aveţi nevoie de: aprox. 400 g calamar (dacă e întreg, îl curăţaţi şi îl tăiaţi inele) 2 ouă făină sare piper Pentru sos aveţi nevoie de: 1 gălbenuş de ou 0 linguriţă de muştar cam 200 ml de ulei zeamă de lămâie (doar câţiva stropi) 3 căţei de usturoi Inelele de calamar se trec prin făină (după ce se sărează puţin). Separat, se bat cele 2 ouă cu făina (cam 2 linguri), sare şi piper până se obţine o pastă puţin mai groasă decât cea de clătite.   Se trec inelele prin compoziţie şi se prăjesc în ulei până se rumenesc. Pentru sos, se […]