Soţul meu ete din Maramureşul de “peste deal”, şi ţine foarte mult la locul lui de baştină. Din când în când, ca să-şi aducă aminte de când era mic, mai face câte-un fel de mâncare, de nu-nţeleg mai nimic din denumire. Astăzi mi-a zis că-i e dor să mânce “picioici copţi în bloadăr: o mâncare simplă, pe care o făcea bunica lui cel mai des iarna (e bună şi la răceală, fiind cu usturoi) şi mai ales în zilele de post, pentru că e fără carne. Oricum, că tot suntem în criză, cred că e mâncarea ideală: ieftină şi bună. În plus, nu are nici colesterol, aşa că e şi sănătoasă. Aveţi nevoie de: vreo opt cartofi (mai mari) o ceapă mare o “căciulie” de usturoi ulei o lingură de […]