September 19, 2018

Tăiţei de casă – reţetă

Când eram mică, pe la vreo 10, 11 ani, bunică-mea m-a învăţat să fac tăiţei de casă. Ea făcea supă de pui sau găină cu tăiţei cel puţin o dată pe săptămână, şi niciodată nu cumpăra tăiţeii. Ieri m-am gândit să le fac şi eu copiilor o supă cu tăiţei, şi, în loc să merg să-i cumpăr, am zis că mai bine îi fac eu. Şi le-a plăcut foarte mult. În primul rând, aveţi nevoie de un sucitor, sau o  “sucitoare” cum îi spunea bunică-mea, mai lung/ă, şi mai subţire şi, dacă se poate, un tocător de lemn mare, dacă nu, e bine şi pe masă. Mai aveţi nevoie de: 1 ou o lingură de apă un vârf de cuţit de sare făină albă (cam 100 g, dar se poate […]