September 26, 2017

Reţetă: cotlet de porc cu sos de legume şi slănină, cu scrijele prăjite în ulei (sau chipsuri)

Neştiind ce să mai fac de mâncare (că de cele clasice ne-am cam săturat), am zis să încerc azi ceva nou. Aveţi nevoie de: cotlet de porc (câteva felii) o roşie un ardei o ceapă 2 căţei de usturoi un pahar de vin alb (cam 100 ml) cam 4 felii de slănină oregano uscat cimbru uscat ulei de măsline şi de floarea soarelui cartofi sare piper Înainte să vă apucaţi de cotlet, curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i felii cât de subţiri. Tăiaţi cotletul felii şi îl căliţi foarte puţin pe ambele părţi. Separat, se taie ceapa şi ardeiul şi se pun la călit în ulei de măsline. Când sunt aproape gata, se adaugă usturoiul şi se mai lasă puţin. Adăugaţi apoi vinul şi mai lăsaţi cam 3 minute pe foc, după […]