Tag Archives: post

Biluțe din biscuiți, rom, nucă și cacao – rețetă de post

De mică îmi plăceau la nebunie aceste biluțe cu biscuiți, nucă și cocos. Iar aroma de rom le dă o savoare deosebită. Până acum n-am îndrăznit să fac, dar dacă știam că se fac atât de ușor, încercam de mult. … Continue reading

Posted in Dulciuri/Deserturi, Rețete de post | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Supă cremă de conopidă – rețetă de post

Deși noi nu suntem familiarizați cu supele cremă, cei mici se adaptează ușor. Cel puțin alor mei le plac mai mult supele cremă decât cele cu legume întregi, din care aleg doar cele care le plac. În plus, sunt și … Continue reading

Posted in Rețete de post, Supe/Ciorbe | Tagged , , | 2 Comments

Rețetă de post – soia felii prăjită, cu legume

Multă lume când aude de soia, strâmbă din nas, dar dacă știi să o gătești, poate fi chiar gustoasă, nu doar sănătoasă. Bineînțeles, pe pachetul de soia felii, trebuie să scrie că nu a fost modificată genetic. Soia conține aproximativ … Continue reading

Posted in Rețete de post | Tagged , , , , | 8 Comments

Mâncare de mei (rețetă de post)

Meiul este o cereală pe care, deși dacii, strămoșii noștri, o consumau des, în zilele noastre nu este prea populară. Meiul este un aliment dietetic, deoarece nu conține gluten, dă energie și ajută la procesul digestiei. Este considerat de chinezi … Continue reading

Posted in Rețete de post | Tagged , , , | 4 Comments

Iahnie de fasole (rețetă de post)

Pentru că se apropie Postul Crăciunului, m-am gândit să vă spun o rețetă de iahnie de fasole, pe care într-o vreme o pregăteam destul de des. Chiar dacă nu are carne (cu toate că merge de minune cu ciolan sau … Continue reading

Posted in Rețete de post | Tagged , , , , | 1 Comment

Rețetă de post: salată de semințe de Chia, cu maioneză

Mergând în vizită la nașa noastră, ne-a pus pe masă o salată din semințe de Chia (salvie hispanică). În primă fază am crezut că e salată de icre (mie nu-mi prea place), dar când am gustat, am fost impresionată. Apoi … Continue reading

Posted in aperitive | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Reţetă (de post): linte

Aveţi nevoie de: 500 grame linte uscată (de data asta, eu am folosit linte galbenă) 2 ceape mici un morcov un pătrunjel sare piper boia Lintea se lasă câteva ore în apă rece, apoi se pune la fiert în apă … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare, Rețete de post | Tagged , , , | 1 Comment

Reţetă (de post): Fasole frecată sau bătută

Aveţi nevoie de: 500 gr fasole uscată 2 cepe 1 morcov 1 lingură de boia 2 foi de dafin 3 căţei de usturoi sare piper ulei de floarea soarelui Puneţi fasolea în apă rece pentru câteva ore (aşa se fierbe … Continue reading

Posted in Eseu | Tagged , , , , , | 1 Comment

Reţetă (de post): Mâncare de linte

Lintea era alimentul de bază pe vremea dacilor. Era consumată  sub formă de fiertură împreună cu alte cereale sau legume (întreagă sau zdrobită), posibil şi carne, grăsimi (animale sau vegetale) şi produse lactate sau sub formă de supă. Lintea (denumită … Continue reading

Posted in Alimentaţie, Rețete de mâncare, Rețete de post | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Influenţa orientală şi occidentală asupra bucătăriei româneşti

This gallery contains 1 photo.

Influenţa orientală (-sec. XII – anul 1821) şi influenţa occidentală (1821 – 1918) asupra bucătăriei româneşti are o importanţă deosebită.  Din Ghidul gastronomic al României aflăm că, de-a lungul istoriei, prin întrepătrunderea culturilor, bucătăria românească a fost influenţată de bucătăria … Continue reading

More galleries | Leave a comment