December 11, 2019

Reţetă: pui cu smântână şi usturoi, cu ciuperci

O mâncare uşoară şi gustoasă în acelaşi timp. Aveţi nevoie de: cam 400, 500 g piept de pui (se poate şi curcan) 4 căţei de usturoi o cutie mare de smântână ciuperci champignion (cam 500 g) o ceapă mică puţin cimbru sare piper Pieptul de pui sau curcan se taie bucăţele şi se prăjeşte în puţin ulei de floarea soarelui. Când s-a prăjit, se adaugă usturoiul, tocat mărunt şi se lasă puţin la călit. Apoi se adaugă repede smântâna, care a fost bătută, în prealabil cu o lingură rasă de făină. Se amestecă, apoi se adaugă puţin cimbru, sare şi piper după gust, se mai lasă 3 minute şi… gata! Între timp, ciupercile se spală şi se curăţă. Chiar dacă am auzit că nu trebuie dată pieliţa jos de pe […]

Reţetă: orez cu piept de pui

Ingrediente: 1 piept de pui 200 grame orez (sălbatic sau simplu) o ceapă un ardei un morcov ulei sos de soia sos thailandez sau chilli sare piper   Se pune orezul la fiert în apă clocotită cu sare. Între timp se taie ceapa solzişori şi legumele cubuleţe. Se pune ceapa la călit, apoi celelalte legume, apoi se adaugă puiul şi se sărează. Se pune puţină apă şi se lasă să fiarbă până scade. Apoi se mai lasă puţin să se prăjească. După ce a fiert cât e indicat pe ambalaj, orezul se scurge de apă şi se pune peste pui. Se piperează, apoi se adaugă sosurile. Sosul de soia e sărt, aşa că atenţie. La fel şi cu celălalt, care este iute.