November 16, 2018

Cartofi copţi în cuptor sau picioici copţi în bloadăr, cu mujdei de ai sau cu ceapă în oloi

Soţul meu ete din Maramureşul de “peste deal”, şi ţine foarte mult la locul lui de baştină. Din când în când, ca să-şi aducă aminte de când era mic, mai face câte-un fel de mâncare, de nu-nţeleg mai nimic din denumire. Astăzi mi-a zis că-i e dor să mânce “picioici copţi în bloadăr: o mâncare simplă, pe care o făcea bunica lui cel mai des iarna (e bună şi la răceală, fiind cu usturoi) şi mai ales în zilele de post, pentru că e fără carne. Oricum, că tot suntem în criză, cred că e mâncarea ideală: ieftină şi bună. În plus, nu are nici colesterol, aşa că e şi sănătoasă. Aveţi nevoie de: vreo opt cartofi (mai mari) o ceapă mare o “căciulie” de usturoi ulei o lingură de […]