July 19, 2018

Foi de napolitana umplute cu cremă cu nucă

Când eram mică, era prăjitura mea preferată. Foile de napolitană se găsesc în comerţ. Eu am folosit trei foi de data asta. Pentru cremă, aveţi nevoie de: 4 ouă întregi o cană şi jumătate de zahăr un pachet de unt 2 linguri rase de cacao 250 gr de nucă Nuca se macină la robot, să nu fie nici foatre mărunţită, dar nici mare, apoi se prăjeşte puţin într-o cratiţă fără ulei. Într-o oală se pun ouăle, untul (la temperatura camerei) şi o cană de zahăr şi se amestecă. Se pun apoi la foc, amestecându-se încontinuu, până începe să fiarbă. Apoi se pune cacaua, se amestecă bine, după care punem nuca prăjită şi iar amestecăm. Între timp, în  altă oală se pune cealaltă jumătate de cană de zahăr şi se amestecă […]