November 16, 2018

Ciorbă de miel cu măcriș – rețetă

Măcrișul, denumit și “măcrișul iepurelui” în unele zone, e o plantă care crește primăvara, cultivată sau nu, și este foarte valoroasă datorită conținutului de fier, vitamine și acid oxalic (cel care îi dă gustul acrișor). În trecut, măcrișul era foarte prețuit, iar gospodinele îl foloseau la ciorbe, salate, fiind folosit chiar pe post de medicament (e detoxifiant și e bun în tratamentele ficatului). Eu, fiind din Banat, n-am prea auzit de măcriș, dar aici, în Maramureș, e celebru. 🙂 Fiică-mea a cules într-o zi, după ce i-a arătat taică-său, un bol mare de măcriș. L-am spălat și am făcut o salată. Văzând cât e de bun, am zis că-i “musai” să văd și cum e ciorba de măcriș cu miel, despre care am tot auzit. Așa că, de Paști am […]

Diferența dintre Crăciun și Paște

Prima dată când am văzut filmulețele în care românii habar n-au care e diferența dintre Crăciun și Paște, am zis că sigur e regizat, ca să-și mai facă audiență. Dar acum chiar cred că e pe bune. Sunt o grămadă care nu știu că de Crăciun sărbătorim Nașterea Domnului, iar de Paște, Învierea Lui. Dar culmea e că oamenii ăștia merg la Biserică în fiecare Duminică și pretind că sunt credincioși. Dar cică nu au fost foarte atenți la slujbe. WTF? Foarte tare e că majoritatea știu ce se mănâncă: la Paște mâncăm miel, iar la Crăciun, porc. Dar, noah, ce să zic, bine că avem în an două ocazii să ne ghiftuim bine și să nu lucrăm, nu? :))