October 19, 2017

Fructe de septembrie…

Tort simplu cu budincă și fructe

Având în casă niște căpșune, zilele trecute am vrut să fac ceva dulce. Așa că am pregătit un tort simplu, din pandișpan, fructe, budincă și frișcă. Aveți nevoie de: 6 ouă vreo 7 căpșune 2 banane (dacă nu aveți, puteți folosi și mere, cum am făcut eu) o budincă de vanilie 700 ml lapte 6 linguri de făină 6 linguri de zahăr un plic de gelatină zeamă de compot, sirop sau suc de mere, pentru a însiropa blatul (cam 300 ml) Pandișpanul se prepară astfel: Se separă albuşurile de gălbenușuri și se bat până se face o spumă tare, încât, dacă ridici castronul cu fundul în sus, să nu cadă. Apoi se pun pe rând 6 linguri de zahăr. Fără să mai bateţi albuşurile,  se adaugă și gălbenușurile, amestecând ușor, […]

Prăjitură sau plăcintă cu mere

Aveţi nevoie de: o  cană  de zahăr 500 grame de făină 3 linguri cu vârf de untură de porc 2 ouă o linguriţă cu vârf de bicarbonat stins cu oţet sau zeamă de lămâie 4 linguri de smântână (cam cât cuprinde) un vârf de cuţit de sare puţin griş 2 kg de mere o linguriţă de scorţişoară Într-un vas mai mare se pune jumătate de cană de zahăr, făina şi untura. Se amestecă bine, apoi se pun gălbenuşurile de la cele două ouă, bicarbonatul stins şi sarea. Se frământă şi treptat se adaugă smântâna, până se obţine aluatul. Se împarte în două părţi egale şi se fac două foi cu sucitorul,  cât tava de mari. Se ia apoi prima foaie rulată pe sucitor şi se pune în tava care a […]

Mere… sau nu?

Un grup de prieteni au servit masa la un restaurant, într-o seară. Au mâncat şi au băut bine, iar la plecare au cerut nota de plată. Li s-a părut puţin cam mult, aşa că s-au uitat pe bon cu atenţie. Şi ce văd ei acolo? Mere… “Cum mere? dar ce mere am comandat noi aici?” l-au întrebat nedumeriţi pe ospătar. “Păi… dacă mere… mere! Dacă nu…nu!” Ceva de genul ăsta am păţit şi noi, numai că nici pe departe atât de amuzant. Am ieşit într-o seară la masă cu prietenii, într-un restaurant cu renume. Mâncarea şi servirea… impecabile. Totul a fost bine şi frumos, însă nota de plată umflată cu pompa ne-a cam şters zâmbetul de pe buze. Bineînţeles că suma totală era scrisă pe o hârtie albă, nici vorbă […]