Tag Archives: mancare

Reteta: tocanita delicioasa de ghebe

Ghebele sunt ciuperci care cresc toamna, pe lemnul coniferelor sau foioaselor. Sunt foarte gustoase, însă trebuie fierte bine, deoarece conțin anumite substanțe toxice cere, prin fierbere se distrug în totalitate. Le-am gătit în două moduri: 1. Cu ceapă și morcov: … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare, Rețete de post | Tagged , , , , | 1 Comment

Mâncare sau tocăniță de ciuperci – hribi / pitoi (în Maramureș)

După cum v-am promis în articolul trecut, iată aici și prima rețetă cu hribe sau hribi, rețetă tradițională maramureșeană, simplă. Aveți nevoie de: aprox. 1kg hribi o ceapă 6 căței de usturoi jumătate de legătură de pătrunjel ulei sare, piper … Continue reading

Posted in Rețete de post, Rețete tradiționale | Tagged , , , , | 4 Comments

Mâncare de varză cu carne – rețetă

Azi am vrut să gătesc ceva cu carne, dar să nu asociez carnea cu ceva ce conține mulți carbohidrați (cartofi, paste, orez etc.), așa că am ales ceva pe cât de gustos, pe atât de sănătos: varză cu carne de … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Mâncare de mazăre cu cartofi şi carne

O mâncare gustoasă, sănătoasă şi săţioasă, pe gustul celor mari, dar şi al copiilor. Bunică-mea o numea “papricaş de mazăre” probabil de la boia, căreia i se mai spune şi “poprică” sau “piparcă măruntă” în Banat. Aveţi nevoie de: 500, … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , | 1 Comment

Reţetă: macaroane / paste cu nucă şi magiun sau gem

O reţetă simplă şi uşor de făcut, care necesită foarte puţin timp. Pot fi servite ca desert, dar şi ca fel de bază. Aveţi nevoie de: un pachet de macatoane sau fusilli nucă (cam 150, 200 g) magiun sau gem … Continue reading

Posted in Dulciuri/Deserturi, Paste, Rețete de post | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Reţetă: Cuş – cuş, cous cous sau cuşcuş cu legume

Am scris în titlu trei forme ale denumirii, deoarece fiecare are obiceiul de a scrie diferit. Eu prefer “cuşcuş”, aşa cum se aude. Cuşcuşul este un aliment care arată ca boabele de orez, însă este un preparat din gris, apă  … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare, Rețete de post | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Reţetă: tocăniţă de porc cu paste

De obicei,  la ce gătim la felul doi, garnitura e din cartofi. EI bine, azi am rămas fără cartofi şi, neavând chef să mai ies din casă,  mă gândeam oare ce să fac de mâncare, să meargă pastele ca şi … Continue reading

Posted in Paste, Rețete de mâncare | Tagged , , , , , | Leave a comment

Reţetă: cotlet de porc cu sos de legume şi slănină, cu scrijele prăjite în ulei (sau chipsuri)

Neştiind ce să mai fac de mâncare (că de cele clasice ne-am cam săturat), am zis să încerc azi ceva nou. Aveţi nevoie de: cotlet de porc (câteva felii) o roşie un ardei o ceapă 2 căţei de usturoi un … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Mâncare sau piure de lobodă

Dacă mergeţi prin piaţă şi vedeţi lobodă, nu ezitaţi să cumpăraţi, pentru că e sănătate curată, pe lângă faptul că are un gust foarte bun. Se pot face mâncăruri delicioase, atât pentru cei mari, cât şi pentru copii. Loboda este … Continue reading

Posted in Rețete de mâncare | Tagged , , , , , | 7 Comments

Reţetă (de post): Mâncare de linte

Lintea era alimentul de bază pe vremea dacilor. Era consumată  sub formă de fiertură împreună cu alte cereale sau legume (întreagă sau zdrobită), posibil şi carne, grăsimi (animale sau vegetale) şi produse lactate sau sub formă de supă. Lintea (denumită … Continue reading

Posted in Alimentaţie, Rețete de mâncare, Rețete de post | Tagged , , , , , , , | 2 Comments