August 18, 2017

Coca-cola cu puțin lapte

Am vrut să văd cu ochii mei dacă, într-adevăr, asta e reacția dacă pui puțin lapte într-un pahar de Cola. Și cam așa arată după câteva ore – se precipită și se așează pe fundul paharului. Încercați, dacă nu credeți. Puneți o lingură de lapte într-un pahar de Coca-Cola.

Ne-a căzut primul dinte de lapte. Iată cum l-am scos

Parcă mai ieri ne-am bucurat că-i ieșise puiului nostru primul dințișor… Sincer, nu m-am gândit ce emoții îmi va da când îi va cădea. :)) La numai 5 ani și 8 luni i-a căzut fiicei mele primul dinte de lapte – un eveniment important. A mai văzut și alți copii cărora le căzuseră dinți de lapte, dar asta nu a împiedicat-o să se panicheze. :)) A venit la noi, seara, tremurând și plângând cu lacrimi (de obicei nu plânge cu lacrimi), spunând că i se mișcă un dinte. Își dorea de ceva vreme o jucărie de pluș, pe care a pus ochii, așa că i-am spus că i-o cumpăr atunci când îi cade, să o calmez (Zâna Măseluță știe că nu există). Nu i-a căzut în noaptea aia, așa că […]

Spanac proaspăt cu ochiuri – rețetă

A început deja și sezonul spanacului. M-am bucurat când l-am văzut pe soțul meu venind acasă cu o pungă mare de spanac proaspăt cules, cumpărat din piață. Nici nu se compară gustul cu cel congelat. E mult mai bun, chiar dacă e mai mult de lucru cu el. Aveți nevoie de: cam 800 g de spanac (după ce rupeți codițele, se duc vreo 300 g) o ceapă albă, micuță 500 ml lapte ulei de floarea soarelui 3, 4 căței de usturoi o lingură cu vârf de făină sare Mai întâi rupeți codițele frunzelor de spanac (asta ia ceva timp), după care le spălați bine-bine, că e posibil să mai fie pământ pe ele. Apoi puneți o oală mare cu apă la fiert, și când fierbe, puneți tot spanacul acolo. Să […]

Carne şi lactate consumate de strămoşii noştri, dacii

Pe primul loc în preferinţele alimentare ale dacilor era carnea de vită. Resturi osteologice aparţinând acestor mamifere s-au găsit în toate siturile. Vitele erau crescute în principiu pentru produse secundare (lapte, brânză), eventual pentru reproducere şi muncă, aceste animale fiind sacrificate în general la maturitate. Vitele din epoca dacică, erau probabil de talie relativ mică şi aveau o constituţie suplă. Despre cuvântul vită, Marius Sala este de părere că a avut o evoluţie specială de sens. Astfel, latinescul vita „viaţă” devine în română vită, iar cuvântul românedsc viaţă este fie urmaşul unui latinesc neatestat vivitia, derivat abstract al lui vivus, fie format în româneşte de la viu. Pe locul doi în preferinţele culinare ale dacilor, par a se situa suinele. Porcinele erau ţinute în exclusivitate ca producătoare de carne şi […]

Reţetă: Budincă de griş cu căpşune

Deoarece căpşunele sunt încă la tot pasul, am încercat şi eu o reţetă de budincă de griş cu căpşune, care a ieşit delicioasă şi pe gustul copiilor. Poate fi servită atât ca mic dejun, cât şi ca desert. Ingrediente: 1/2 l de lapte griş (cam 4 linguri) un castronel de căpşne 2 plicuri de zahăr vanilat 2 linguri de zahăr Se pune laptele la fiert şi între timp se taie mărunt căpşunele  şi se amestecă cu zahărul vanilat. Se lasă câteva căpşune pentru decorat. Chiar înainte de a fierbe laptele, se pune grişul în ploaie şi se amestecă încontinuu cu un tel. Eu pun grişul înainte să fiarbă, ca să nu se facă cocoloaşe. Am scris la ingrediente 4 linguri, dar se pune griş până compoziţia devine destul de tare. […]

Ştiţi cum e viaţa de soţie şi mamă? (partea I)

M-am gândit să scriu un articol despre viaţa de soţie şi mamă, în ideea că poate voi reuşi să le fac pe fetele nemăritate să ştie ce le aşteaptă, pe bărbaţi să ne înţeleagă mai bine, iar mamele, cu siguranţă se vor regăsi aici. Dar să încep cu începutul, atunci când o fată scapă de sub “gheara” părinţilor şi face tot ce vrea (în general, vrea să se distreze). Dar, natura umană începe să-şi facă datoria, iar fata rebelă începe să-şi caute un făt – frumos. Şi caută… şi caută… şi iar caută. Şi cum altfel să-ţi găseşti perechea, dacă nu pe încercate? După mai multe sau mai puţine căutări, îl găseşte. După mine, căsătoria de probă e esenţială. Că una e când vă vedeţi o dată la două zile, […]

Cafeaua noastră cea de toate zilele

Cred că vă daţi seama că acum scriu sorbind din când în când din cafeaua de dimineaţă. Nu ştiu cât e de importantă pentru voi, dar pentru mine e esenţială şi vitală. :)) Mie-mi place să o beau cu două linguriţe de zahăr şi cu lapte. Vouă? A! Şi îmi place să o beau în compania unui prieten. E mult mai bună aşa… Practic, cafeaua îţi face ziua mai bună. Măcar cu atât am rămas şi noi de la orientali. Că de tutun nu prea mă bucur că l-au adus.  Unii zic că nu merge cafeua fără ţigară. Ei, vă spun eu că merge foarte bine. Însă şi cafeaua trebuie băută cu măsură: maxim 2 pe zi. Băută astfel, cafeaua va avea doar efecte benefice asupra organismului:  cercetatorii japonezi au […]