June 25, 2017

Hribe sau hribi – ciuperci superioare

Zilele astea, după niște ploi benefice, lumea s-a pornit la cules de ciuperci, prin pădure. Ciupercile cresc peste noapte, după ploaie, nu degeaba e și vorba: “A crescut ca ciupercile după ploaie.” Aici, în Maramureș, vedetele sunt hribele (regional) sau hribii. Noi am avut norocul de a primi azi două lădițe de hribi, pe care abia aștept să le gătesc, pentru că sunt pe placul tuturor membrilor familiei. 🙂 Hribii, ciuperci de calitate superioară pe care îi găsiți în meniurile restaurantelor italiene cu numele de funghi porcini, sunt, pe cât de gustoase, pe atât de sănătoase, benefice în bolile de cancer sau tumori. Conțin vitamine și minerale, care ajută organismul să se mențină sănătos. Nu doar eu spun că sunt ciuperci superioare, ci și denumirea lor din latină – Boletus […]