October 20, 2018

Şniţel Solovan sau şniţel în crustă de cartofi, cu castraveţi, ou şi smântână

Dacă aţi mâncat vreodată un astfel de şniţel, cu siguranţă nu i-aţi putut uita gustul. Astfel am păţit eu după ce am mâncat într-un restaurant din Sighetu Marmaţiei şniţel în crustă de cartofi, la recomandarea ospătarului. Numai că, în meniu e trecut “şniţel Solovan”, Solovanul fiind un deal cu care se mândreşte Sighetu Marmaţiei. Este un preparat care, deşi pare greu de făcut, se face destul de uşor şi repede, şi impresionează pe oricine. Aveţi nevoie de: carne pentru şniţel (din pulpă sau cotlet de porc, sau piept de pui) – câte bucăţi doriţi să faceţi 7, 8 cartofi mari 2 ouă la şniţele şi încă două la garnitură, fierte tari 2 castraveţi mari 200 g smântână 3 căţei de usturoi sare piper Carnea se spală, se bate şi se […]