July 22, 2018

Reţetă: paste cu sos alb (de smântână)

Aveţi nevoie de: o cutie de paste (taglatelle, spaghete sau ce am folosit eu – Conchiglie, adică scoici, de la Barilla) o cutie de smântână (aprox. 300 grame) o bucăţică de unt (cam 20 g) 2, 3 căţei de usturoi 3 felii de prosciutto crudo, sau şuncă gorgonzolla – câteva bucăţi – cam 20 g parmezan (opţional) sare piper   Se pune untul la încins într-o tigaie, apoi se adaugă usturoiul tăiat mărunt şi şunca, tăiată bucăţele. După ce s-au călit, se adaugă smântâna şi se sărează după gust.       Se lasă să fiarbă cam 3 minute, apoi se adaugă gorgonzolla.           Se lasă până se topeşte, după care se pune piper (generos) şi e gata sosul. Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe […]