August 18, 2017

Tort simplu cu budincă și fructe

Având în casă niște căpșune, zilele trecute am vrut să fac ceva dulce. Așa că am pregătit un tort simplu, din pandișpan, fructe, budincă și frișcă. Aveți nevoie de: 6 ouă vreo 7 căpșune 2 banane (dacă nu aveți, puteți folosi și mere, cum am făcut eu) o budincă de vanilie 700 ml lapte 6 linguri de făină 6 linguri de zahăr un plic de gelatină zeamă de compot, sirop sau suc de mere, pentru a însiropa blatul (cam 300 ml) Pandișpanul se prepară astfel: Se separă albuşurile de gălbenușuri și se bat până se face o spumă tare, încât, dacă ridici castronul cu fundul în sus, să nu cadă. Apoi se pun pe rând 6 linguri de zahăr. Fără să mai bateţi albuşurile,  se adaugă și gălbenușurile, amestecând ușor, […]

Reţetă: Budincă de griş cu căpşune

Deoarece căpşunele sunt încă la tot pasul, am încercat şi eu o reţetă de budincă de griş cu căpşune, care a ieşit delicioasă şi pe gustul copiilor. Poate fi servită atât ca mic dejun, cât şi ca desert. Ingrediente: 1/2 l de lapte griş (cam 4 linguri) un castronel de căpşne 2 plicuri de zahăr vanilat 2 linguri de zahăr Se pune laptele la fiert şi între timp se taie mărunt căpşunele  şi se amestecă cu zahărul vanilat. Se lasă câteva căpşune pentru decorat. Chiar înainte de a fierbe laptele, se pune grişul în ploaie şi se amestecă încontinuu cu un tel. Eu pun grişul înainte să fiarbă, ca să nu se facă cocoloaşe. Am scris la ingrediente 4 linguri, dar se pune griş până compoziţia devine destul de tare. […]