October 23, 2017

Reţetă: Pizza, făcută acasă

Din când în când, atunci când vrem o pizza bună, cu blat subţire şi cu ingredientele preferate, o gătesc acasă. Pentru blat, aveţi nevoie de: 800 grame făină 3 linguriţe de drojdie uscată o linguriţă de zahăr 450 ml apă uşor călduţă 2 linguriţe de sare 3 linguri de ulei de măsline Maiaua (compoziţia cu drojdie) se face astfel: se amestecă drojdia cu zahărul şi cu 50 ml de apă călduţă. Nu fierbinte, nici caldă. Să fie cam cu un grad, două mai caldă decât temperatura corpului. Se amestecă şi se lasă până se “creşte” drojdia, apoi se adaugă într-un castron mai mare, peste făina amestecată cu sare. Se amestecă, apoi se adaugă şi cei 400 de mililitri de apă călduţă rămasă, frământând aluatul. Se adaugă apoi şi uleiul de […]