April 9, 2020

Focaccia cu ceapă și sos de roșii

Tot din seria de rețete cu făină și drojdie face parte și Focaccia cu ceapă, îmbunătățită cu sos de roșii. Dacă o faceți după rețeta de mai jos, eu vă garantez reușita. Ca să fie și pe placul copiilor, pe un sfert am pus și cașcaval ras și șuncă. Ingrediente: Pentru aluat: 20 g ulei de măsline, plus pentru uns 600 g făină de pâine 30 g drojdie proaspătă, fărâmițatăsau 3 lingurițe drojdie uscată (12 g) 350 g apă 20 g ulei de măsline 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare Pentru topping sos de roșii Pentru sos aveţi nevoie de: 4 roşii mici sau 2 roșii mai mari sau o cutie de roșii tocate 2 căţei de usturoi ulei de măsline sare piper oregano – o jumătate de linguriţă. 40 […]

Idei cu făină și drojdie: rețetă de chifle pentru hamburgeri.

Dacă tot nu putem ieși afară, si dacă tot avem făină și drojdie în casă iar copiii voiau burger, am zis că încerc să fac eu chiflele, pentru ca nu prea am unde să găsesc.Ingrediente :450 g făină1 ou200 ml apă35 g unt moale30 g zahăr brut sau normalO linguriță sare20 g drojdie1 ou si semințe pentru decor (eu aveam in casa un mix de seminte de in, susan si floarea soarelui) Se amestecă drojdia cu zahărul şi cu 50 ml de apă călduţă. Nu fierbinte, nici caldă. Să fie cam cu un grad, două mai caldă decât temperatura corpului. Se amestecă şi se lasă până se “creşte” drojdia, apoi se adaugă într-un castron mai mare, peste făina amestecată cu sare. Se amestecă, apoi se adaugă şi cei 150 de […]

Ce înseamnă aurul în vis

Nu știu cât de des visați voi, dar eu visez în fiecare noapte, și țin minte întotdeauna ce visez. Și de la o vreme am început să caut simboluri ale viselor, și, într-adevăr, subconștientul ne trimite mesaje prin intermediul viselor. Trebuie doar să fim atenți la ele. Din bătrâni se știe că aurul e semn bun în vis. E un semn pozitiv dacă visezi aur, deoarece în mintea noastră, aurul e asociat cu bogăția, cu banii, cu avuția și cu puterea, reușita. Oricând, aurul e o valoare sigură. La orice oră, aurul poate fi transformat în bani. Iar dacă visezi aur, înseamnă că ai o dorință ascunsă de a te îmbogăți, și sunt șanse mari să se îndeplinească și să se ivească un câștig neașteptat. Se spune că dacă visezi […]

Cum m-am apucat de pictură la 33 de ani

”Niciodată nu e prea târziu!” auzim de o grămadă de ori, fără a ne da seama cât adevăr se ascunde în spatele acestor cuvinte…. Scriu acest articol pentru a încuraja pe oricine îl citește, să știe că, într-adevăr, niciodată nu e prea târziu, nici chiar să te apuci de pictură la 33 de ani. 🙂 Am început să pictez deoarece, știu că pare ciudat, dar m-am trezit într-o dimineață și mi-am zis: ”eu pot să pictez”. Habar nu aveam cum, iar de la orele de desen de la școală nu-mi aduc aminte mare lucru, doar că foloseam acuarele și știam că nu am talent. Aveam o colegă la serviciu care a mai pictat înainte și i-am zis: ”Dacă îți fac manichiura, mă înveți și pe mine ce trebuie să fac […]

Aniversările nunții – simbolul anilor care au trecut de la nuntă

Se spune că e ușor să faci o nuntă, să întemeiezi  o familie, dar e foarte greu să o menții. Asta pentru că, așa cum știm, pasiunea care e la început e trecătoare, și numai în unele cazuri e înlocuită de dragostea adevărată, de respect reciproc și de înțelegere. De aceea, în popor, a fost atribuit câte un simbol anilor care au trecut de la nuntă. Cu cât căsnicia e mai lungă, cu atât e mai rezistentă și mai durabilă. La 1 an de la nuntă se spune că e  nunta de hârtie, deoarece, precum hârtia, care se poate rupe atât de ușor, și căsnicia e fragilă. La 2 ani se sărbătorește nunta de bumbac. La 3 ani – nunta de piele. La 4 ani – nunta de flori, pentru […]

Cum se numesc lunile anului, în tradiţia populară

Fiecare lună a anului are, în tradiţia noastră populară, o altă denumire decât cea pe cate o cunoaştem noi. Şi fiecare denumire, populară sau preluată din latină, ascunde o istorioară interesantă. Decideţi voi care denumire e mai frumoasă şi se potriveşte mai bine la noi, la români. Se spune din bătrâni că lunile care au r în denumire sunt luni friguroase, iar celelalte sunt luni cu soare. • Ianuarie – Gerar. Popular, nu e greu să ne dăm seama de unde se trage numele. E o lună geroasă, iar Gerar era primul din cei 12 fii ai anului. Denumirea de Ianuarie vine din latinescul Ianuaris, de la zeul cu două feţe, Ianus. O faţă era îndreptată spre anul care a trecut, şi alta înspre cel care urmează. • Februarie – Făurar. O lună a frigului şi […]

Și tu poți face MINUNI

De multe ori suntem atât de axați pe ”problemele” noastre de zi cu zi, încât uităm cu desăvârșire două lucruri extrem de importante:1. Să fim recunoscători și să ne bucurăm de darurile pe care le primim în fiecare zi: ca putem deschide ochii, că putem să vedem răsăritul (deși în graba în care ne aflăm uităm cât e de frumos), că putem să mergem pe picioarele noastre, că putem munci, că putem auzi… și lista poate continua. Eu acum, spre exemplu sunt în concediu. Și parcă nu mă bucur de el în adevăratul sens al cuvântului. Văd o mulțime de aspecte care nu-mi plac și mereu compar cu alte concedii mai reușite. Asta, în loc să prețuiesc fiecare moment și fiecare dar primit de la viață.2. Să acordăm minimul de […]

Shaorma făcută în casă

Dacă vreți să gătiți ceva care să fie pe gustul tuturor (mai ales al copiilor), vă recomand să încercați shaorma făcută acasă. Merge destul de rapid – cam în 40 de minute e gata și e foarte gustoasă. Ingrediente (pentru 4 shaorma mari): – lipii – găsiți în orice supermarket – piept de pui – 1/2 kg – cartofi – 1/2 kg – varză crudă – un sfert de căpățână – maioneză (cu sau fără usturoi) – crudități sau murăruri (eu am pus castraveți cruzi și roșii) Mod de preparare: – se prăjește pieptul de pui în tigaie sau pe grătar – cartofii se taie pai și se prăjesc – varza se toacă mărunt și se amestecă cu maioneza – castraveții și roșiile se taie felii – lipia se încălzește […]

Avantajele construcțiilor din lemn

Locuind în Maramureș, am învățat să apreciez valoarea lemnului. Spun că am invățat deoarece, venind aici în urma cu 11 ani dintr-o zonă de câmpie, am rămas impresionată când am văzut frumoasele căsuțe din lemn, bisericile din lemn pentru care este renumit Maramureșul, dar si porțile maramureșene. Manastirea Bârsana este cunoscută ca fiind construită de măicuțe și având lemnul ca material de construcție principal. Sunt mulți care cumpără case vechi din lemn de la țărani și le mută în terenul lor, dar sunt și oameni care, cunoscând avantajele locuirii într-o casă făcută din lemn, își construiesc una de la zero. Pe lângă că sunt atractive din punct de vedere al aspectului exterior, casele din lemn din zilele noastre pot fi rezistente la foc. Casele de lemn pot fi realizate din […]

Eu YES la vot! Tu ieși?

Acest articol se doreste a fi un indemn pentru a merge la vot in data de 26 Mai, deoarece trebuie sa ne pese in ce directie merge tara noastra. Nu dau o tenta politica acestui articol, ci ii o nuanta europeana, indemnand sa ne mobilizam si sa votam in numar cat mai mare, asa cum crede fiecare dintre noi. Evitam astfel ca o minoritate sau formatiune politica ce merge la vot in numar ridicat, sa decida pt noi. Uitati-va ce s-a intamplat in Anglia din cauza neparticiparii tinerilor la votul pt Brexit. A decis populatia in varsta ca Anglia sa iasa din UE, chiar daca tinerii din UK nu-si doresc acest lucru. Chiar daca avem nemultumiri despre cum au evoluat lucrurile in tara noastra in ultimii ani, faptul ca am […]