June 19, 2018

Pizza super rapida

Astazi, mamicile, printre copii si carti (va recomand pagina de facebook BookLand ), am incercat o reteta noua, foarte rapida, de pizza. Reteta este adaptata dupa ce de pe site-ul flaveur.ro. De ce este pizza super rapida? Pentru ca in 30 de minute e gata, in timp ce o pizza clasica iti ia cam 2 ore sa o prepari. Pentru o tava de pizza aveti nevoie de: 5 oua 10 linguri de gaina 3 linguri ulei de masline oregano sare ciuperci masline porumb rosii normale sau cherry cascaval sau mozzarela (200 grame) ulei de masline optional – sunca sau salam Se pun ouale intregi intr-un bol si se amesteca, apoi se pune faina, uleiul, oregano si sarea. Tava se unge cu ulei si se baga 2 minute la cuptorul incins […]

Un desert absolut delicios: banane in foietaj

  Luna trecută am fost într-o miniexcursie in judetul Bistrița și am urcat pe Muntele Saca, la Poiana Narciselor. Ne-am cazat la Pensiunea Someșana, în Valea Mare, unde gazdele foarte primitoare ne-au surprins cu un desert care mi-a placut atat de mult, încât am cerut reteta in detaliu. Ba chiar am asistat cand l-au gătit. Deoarece nu sunt atat de egoistă încât să tin secretul doar pentru mine, am decis să vă dau si vouă reteta. E prea usor de facut si prea gustos acest desert si chiar merita sa încercați.  Astept feedback după ce faceti prima dată. 🙂 Aveti nevoie de: un pachet foietaj banane – cate vreti sa faceti nuci gem fructe: capsuni, zmeură sau cireșe ulei de floarea soarelui Mai întâi mărunțiți nuca, sa fie pregătită. Apoi […]

Poate e el…

Dezamagită-n tot și-n toate, În deznădejdi întunecate Și cu sperantele desarte, Încerci să mergi tot mai departe, Nici nu mai știi de inima îți bate…   În stanga și în dreapta vezi Doar oameni reci, și printre ei te pierzi, Și nu mai îndrăznești să crezi, Doar uneori mai aberezi Că undeva e el, dar n-ai dovezi…   Și îți continui drumul gri, Încerci să-l colorezi, dar știi, Chiar de pictezi pereți în culori vii, Ochii tăi tot pustiiți vor fi, Pana cand îl vei întâlni.   Poate asa am fost noi oamenii croiți, Să nu simțim că suntem împliniți Atunci când pășim singuri, oropsiți, Chiar de vrem și-ncercam să părem fericiți.   “Poate e el…” e titlul, ați vazut. Da, ați ghicit, el chiar a apărut, Exact la timp, […]

7 motive sa alergi la crosul din 2 Iunie din Baia Mare

Daca nu ai aflat inca, acum e momentul: Sambata, 2 Iunie, in Baia Mare va avea loc un eveniment important la care poti sa participi si tu. E vorba de Crosul Epilepsy Challenge. Pentru cei care nu cunosc, crosul este o cursa sportiva de alergare. Dar aici nu este vorba de un concurs, ci de participare, si pot participa si cei care nu alearga cu viteza (cum sunt si eu), deoarece e vorba de mai putin de 5 km, pe care poti sa-i parcurgi intr-o ora. Deci, si daca mergi in pas alert, tot ajungi la linia de sosire intr-o ora. De ce se organizeaza acest cros? Pentru ca si orasul nostru sa aiba un cabinet destinat pacientilor care sufera de epilepsie, iar in Maramures sunt in jur de 10.000 […]

Reteta: Soia felii cu cartofi la cuptor

Sunt pareri pro si contra consumului de soia texturata, se gaseste in magazine sub diverse forme: felii, cuburi sau granule. Eu, din cand in cand mai gatesc, fiicei mele ii place foarte mult, dar ma uit sa scrie pe pachet ca nu este modificata genetic. Probabil ca foarte sanatoasa nu e, din moment ce e supusa anumitor procese pentru a o aduce la forma finala, dar de doua ori pe an, cat fac eu soia, nu cred ca face rau. 🙂 In urma cu mult timp am postat reteta de soia felii cu legume. Acum am facut o combinatie mai “dura”, friptura de soia cu cartofi la cuptor, la care am adaugat mujdei de usturoi si salata de varza. Nu stiu cati ati incercat sa gatiti vreodata soia texturata, dar, […]

Reteta: Pizza vegetariana sau de post facuta acasa

Pana nu demult, nu aveam o parere prea buna despre pizza vegetariana, dar dupa ce am indraznit sa fac prima data, mi-am dat seama ca poate fi delicioasa, si facuta acasa iese mai buna decat cea de la restaurant. Reteta clasica de pizza facuta acasa o gasiti aici, iar acum o vom adapta, si o vom face vegetariana sau, dupa preferinte sau perioada a anului, de post. Eu va garantez ca daca o veti face conform retetei, va iesi mai buna decat pizza normala. 🙂 Aveti nevoie de: pentru aluat/blat: 800 grame făină 1 plic de drojdie uscata o linguriţă de zahăr 450 ml apă uşor călduţă 2 linguriţe de sare 3 linguri de ulei de măsline pentru sos: o caserola de 500 grame de rosii cherry sau 4 rosii […]

Ne-am luat peste Betta – o sa ne bata?

Da, ati vazut bine intrebarea din titlu. E o gluma, bineinteles. Vine de la intrebarea: “De ce nu le place fetelor “pestele”?  – Pentru ca le e teama ca o sa le bata”. :)) Denumirea lui este si “peste luptator”, organizandu-se si in ziua de azi pariuri intre barbati, la fel ca luptele intre cocosi. Intr-adevar, de 2 saptamani avem un membru nou in familie, pe care si l-a cumparat fiica-mea cu banii de la Iepurasul de Paste, cu promisiunea ca ea il va ingriji. Dar… cine-i schimba apa? Ati ghicit – eu. 🙂 Initial am fost reticienta cand am auzit ca vrea peste, dar pana la urma am cedat, convinsa fiind de argumentele ei: pestele Betta e foarte usor de intretinut, are nevoie doar de un bol, nu-i trebuie […]

Reteta – Cartofi mov cu sos Guacamole

Daca data trecuta v-am impartasit reteta de cartofi in coaja la cuptor, reteta fiind adaptata dupa a unui prieten si denumita de mine “Cartofi à la V”, acum a venit momentul sa va dau si reteta originala de “Cartofi à la V”. Nu stiu cati ati auzit de cartofi mov sau violet. Eu de curand am descoperit cat de buni sunt, nu doar la gust, dar am aflat si ca au mai multe calitati nutritive decat cei albi sau roz, sunt mai bogati in antioxidanti si nu ingrasa. 🙂 Culoarea mov e data de continutul ridicat de antocianine, o substanta activa pe care o au si fructele de padure, care are efect de prevenire a cancerului. Se gasesc in Auchan si Kaufland si costa in jur de 6 lei/kg. Bineinteles, […]

Butoiul cu pulbere – o adevarata capodopera

Voi de cand nu ati mai mers la teatru? Eu trebuie sa recunosc ca a trecut ceva vreme, pana aseara, cand, impreuna cu in grup de prieteni, am mers la “Butoiul cu pulbere”. Si a fost o alegere excelenta de a-mi petrece 2 ore si jumatate. Valoarea biletului, 15 lei, consider ca e prea mica pentru ce am primit de cand am intrat si pana am iesit din sala de teatru. O sa incerc sa gasesc cuvintele potrivite ca sa descriu mai jos impresiile pe care mi le-a lasat acest spectacol de exceptie. Ar trebui poate sa va spun din start ca daca alegeti sa mergeti, veti iesi cu dureri fe falci de la ras, dar si cu lacrimi in ochi de la mesajul pe care il transmite. Piesa de […]

Cartofi in coaja la cuptor cu crema de branza

Recent am descoperit ce gust deosebit pot avea cartofii la cuptor daca, in loc sa-i cureti de coaja, ii speli bine-bine, ii tai in doua, pe lungime, si ii bagi la cuptor asa. Fiind meritul unui prieten, i-am denumit “cartofi à la V”. Azi am incercat combinatia asta de cartofi, cu crema de branza tartinabila, preparata in casa si cu o salata de legume. Mi-a placut atat de mult, incat am zis ca e pacat sa nu o impartasesc. E o reteta “light”, rapid si usor de preparat si gustoasa totodata. Cartofii contin in jur de 80% apa, amidon,proteine, vitamine (B1, B6, C si K), lipide, saruri minerale, si, daca nu este preparat cu grasime, cartoful nu ingrasa. Prin urmare, I-am bagat la cuptor pe o foaie de copt, fara pic […]