July 23, 2018

Archives for 2017

Mancare de linte rosie cu pui

Ieri a fost prima data cand am gatit linte rosie. Am mai facut linte galbena (vezi reteta aici) sau linte verde, dar niciodata rosie. Diferenta este ca fierbe mai repede, cam in 25 – 30 de minute, dar la gust e aproape la fel. Gustul delicios al acestei retete este garantat. Timpul de preparare este 45 de minute. Ingrediente: linte rosie – 300 grame o ceapă mare un morcov putina sunca de porc sau bacon (da o aroma de afumatura) o rosie mare 4 catei de usturoi putin chimen (optional) 2 frunze de dafin 1 piept de pui boia (eu am pus boia afumata) sare piper cimbru 3 linguri de ulei (de masline sau floarea soarelui – eu am folosit de masline) Lintea se spala in cateva ape, apoi se […]

Salata de ciuperci cu usturoi

Reteta de salata de ciuperci cu maioneza, smantana si usturoi o stiu de la maica-mea. Azi mi-a iesit perfect, ba chiar am si modificat-o putin, si m-am gandit sa v-o spun si voua, pentru ca a iesit prea buna ca sa o tin doar pentru mine. 🙂 Impresioneaza orice musafir, si e perfecta ca aperitiv, chiar si pe masa de sarbatori. Ingrediente: ciuperci (eu am folosit champignion) la conserva sau borcan – eu am pus 2 borcane de 240 g, dar dupa ce se scurg bine de apa, raman cam 200 grame in total. Se pot folosi si ciuperci proaspete, fierte 10 minute in apa cu sare. 100 g maioneza de casa (cam 4 linguri) 2 catei mai mari de usturoi o cutie de 200 grame smantana de 25% sau […]