October 23, 2017

Reteta: Salam de biscuiti – simplu si usor de facut

salam-de-biscuitiAm facut de multe ori salam de biscuiti, dupa reteta “imbunatatita” cum o numesc eu, dar abia acum am avut timp sa o si postez.
Salamul de biscuiti e unul din deserturile preferate ale fiicei mele. Se face rapid si e usor de facut, mai ales daca mai ai si ajutoare la sfarmatul biscuitilor – fiica-mea a fost un ajutor de nadejde. 🙂
Aveti nevoie de:

  • un pachet de 450 g biscuiţi simpli
  • 100 g nuca maruntita
  • un pumn de stafide
  • o cana de lapte (cam 250 ml)
  • 150 g unt
  • 5 linguri zahăr
  • 1/2 sticluta esenţă de rom
  • 4 linguri cacao

ingrediente-salam-biscuitiMai intai se sfarma biscuitii – jumatate se fac pesmet, iar cealalta jumatate – bucatele mici – ca in imagine.

biscuiti-salam Nuca se marunteste, de asemenea. Stafidele se amesteca cu putina apa, o lingura de zahar si esenta de rom. Asta ca sa se inmoaie si sa prinda gustul de rom.

salam-biscuiti-romIntr-o cratita se pune laptele, untul, cele 3 linguri de zahar si cacaua si se dau la foc, pana dau cateva clocote. Dupa ce se raceste, se pun si stafidele.

crema-salam-biscuitiBiscuitii se amesteca cu nuca, si apoi se amesteca cu compozitia de mai sus.
compozitie-salam-biscuitiPe masa sa intinde o bucata mai mare de folie de plastic. Aranjand frumos, se pune compozitia salamului de biscuiti.

salam-biscuiti Se ruleaza apoi folia, dandu-i forma de unde si-a luat numele – de salam.
rulada-salam-biscuitiSe pune apoi in frigider, sa se intareasca. Cam intr-o ora se poate servi. Unii presara zahar pudra sau cocos peste el.
Mie imi place simplu.
felii-salam-biscuitPofta buna! 🙂

Comments

  1. florina tomescu says:

    Aveam un dor de salam de biscuiti Doamne 🙂 🙂 nu o sa fie cum al facea scumpa mea mama ,,,Dumnezeu sa o duca la pace,,, dar o sa ami aduca cu siguranta aminte de copilarie

Leave a Reply