October 23, 2017

Archives for August 2013

Rețetă: știucă dată prin făină și prăjită în ulei

Dacă în urmă cu ceva vreme v-am dat rețeta pentru știucă la cuptor, acum vine varianta mai simplă: dată prin făină și prăjită în ulei. Se poate aplica la aproape orice tip de pește. Știuca se curăță, se spală și se taie rondele. Nu e neapărat să fie rondele, poate fi și file. Se condimentează cu sare și piper și se lasă în ulei de măsline cu puțină zeamă de lămâie, timp de câteva ore. Apoi se pregătește într-o farfurie făina cu boia și se pune uleiul la încins, într-o tigaie. Se dă fiecare bucată de pește prin compoziția de făină cu boia, apoi se pune la prăjit, aproximativ 5, 6 minute. Se poate servi cu mămăligă sau, de ce nu, cu cartofi și legume la cuptor, cum l-am servit […]

Aerul condiționat din mașină – pericol pentru sănătate

Zilele trecute am primit un e-mail de la o prietenă despre cât de nesănătos este aerul condiționat în primele minute după ce pornești mașina și cât de ușor putem evita pericolul la care ne expunem, doar deschizând puțin geamul. Explicațiile mi s-au părut plauzibile, așa că am hotărât să “dau mai departe”: “Nu e de mirare ca mai multi oameni mor de cancer decât se întâmpla înainte. Ne întrebăm de unde vine aceasta cauză? Mulți oameni sunt în mașinile lor, de dimineața până seara, 7 zile pe săptămână. Vă rugăm să transmiteți acest lucru la cat mai multi oameni posibil. Sa nu fie prea târziu pentru a face unele modificări în comportamentul nostru. Deschideți ferestrele pentru un timp, apoi intrați în mașină și, după câteva minute, porniți AC. Vă rugăm […]

Pro sau contra mersului pe bicicletă în parc?

Probabil că voi stârni multe critici, dar nu pot decât să fiu de acord cu Consiliul Local Baia Mare, care a propus interzicerea mersului pe bicicletă în parcuri. Știu că voi supăra doi bloggeri băimăreni care au scris despre acest subiect (Andrei și Robert), dar le va trece, sper. 🙂 Cei care au copii mici cred că nu mă vor contrazice atunci când afirm că nu-ți poți lăsa copilul de mânuță când îl scoți în parc, de frica celor care circulă cu bicicleta. Bineînțeles că nu toți circulă cu viteză, dar mai sunt puștani care, din dorința de a-și arăta talentul, rup roțile de la bicicletă. Nu cred că e un sacrificiu atât de mare pentru bicicliști ca, atunci când trec prin parc, să meargă pe lângă bicicletă. Noi, părinții […]

Rețetă: știucă cu cartofi și legume, la cuptor

Când eram mică nu mâncam știucă, din cauză că nu-mi plăcea cum arată. Dar mai târziu, când am gustat, mi-am dat seama ce-am pierdut. Pe cât e de “urâtă”, pe-atât e de gustoasă. :)) Aveți nevoie de: o știucă mai mare 4, 5 cartofi un morcov mare sau 2 mai mici o țelină un ardei gras roșu o ceapă o rădăcină de pătrunjel o lămâie ulei de măsline sare și piper + oregano, pentru cartofi usturoi (pentru sos) – o căpățână pătrunjel verde Știuca se curăță, se spală bine și se taie felii, ca în imagine. Apoi se condimentează cu sare și piper, se adaugă ulei de măsline și zeama de la o jumătate de lămâie și se lasă astfel cam jumătate de oră. Între timp, curățați cartofii și țelina […]

Rețetă: supă cremă de cartofi cu legume și crutoane

La noi, la români, supele cremă au apărut nu de mult timp. Nu prea suntem familiarizați cu ele, dar se pare că devin din ce în ce mai populare. Supa cremă de cartofi cu legume și crutoane e preferata fiicei mele, iar azi, la rugămintea ei, am gătit-o. 🙂 Pe lângă că e sănătoasă (fără răntaș, prăjeli și alte cele) e chiar foarte gustoasă. Aveți nevoie de: 5, 6 cartofi 3 morcovi medii (eu am avut unul uriaș, așa că am pus doar unul) o țelină mică un pătrunjel (rădăcină) un ardei gras roșu o ceapă (pe care eu o scot după ce fierbe) doi căței de usturoi + încă doi, trei pentru pâinea prăjită care se folosește la crutoane pâine pentru crutoane 50 g unt 2 linguri de smântână […]

Rețetă – spaghete bolognese (cu sos de carne tocată)

În ultima vreme, cei mici ai mei sunt înnebuniți după paste, fie că sunt “cu sos roșu” sau “cu sos alb” cum spun ei. De data asta am făcut “cu sos roșu”. 🙂 Carnea este din pulpă de vită și am cerut la supermarket să mi-o macine. Pe lângă carnea tocată (cam 400 g) mai aveți nevoie de: o ceapă mare jumătate de morcov dat pe răzătoarea mare 3 căței de usturoi cam 500 ml bulion sau roșii pasate boia (cam jumătate de linguriță) oregano sare piper o cutie de paste (spaghete, penne, fussilli sau ce vă place) Mai întâi vă apucați de sos,timp în care puteți pune apă la fiert, pentru paste. Tocați ceapa solzișori, morcovul se dă pe răzătoare, și usturoiul se toacă foarte mărunt. Se pune la […]

Filme pe care vi le recomand

Eu una sunt destul de pretențioasă când vine vorba de filme. Un film bun, după mine, trebuie să transmită ceva, dincolo de povestea pe care o spune, fie că e comedie, dramă, thriller sau chiar horror. În ultima vreme am avut ocazia să mă uit la câteva filme (unele noi, altele mai vechi), pe care vi le recomand din tot sufletul. Le pun în ordine aleatorie, iar când aveți timp și vreți un moment de relaxare, puteți alege din lista de mai jos. Am să vă spun și câte ceva despre fiecare. Litera stacojie – The Scarlet Letter, 1995, cu Demi Moore, Gary Oldman, Robert Duvall. Este făcut după cartea lui Nathaniel Hawthorne. După ce l-am vizionat, mi-am dat seama cât de încuiați suntem, încă, noi, oamenii, chiar și în […]

Pașaport pentru copil – acte necesare

Urmează să plecăm în concediu cât de curând, și ne-am trezit că pașapoartele copiilor expiraseră de câteva luni. Așa că ne-am luat inima în dinți (îți trebuie ceva curaj când mergi să faci un act la noi, la câtă birocrație avem) și-am mers să le facem pașapoarte noi. N-a fost atât de complicat pe cât ne așteptam, și a mers totul destul de repede. Am aflat că înainte de toate trebuie să plătim taxa pentru pașaport la CEC, apoi taxa consulară, la trezorerie. Trebuie ca ambii părinți să fie prezenți, având cu ei următoarele documente: certificatul de naștere al copilului, în original cărțile de identitate ale ambilor părinți vechiul pașaport al copilului (dacă este cazul) chitanțele de la CEC și trezorerie Se va completa o cerere, de către funcționarul de […]

Prima mea experiență în vânzări – răzătorile

Cred că tuturor ne rămâne în minte primul loc unde am lucrat și ne-am câștigat primii bani. Pentru mine a fost mai mult decât o experiență. A fost o lecție. 🙂 Terminasem liceul și voiam să mă angajez undeva în timpul verii, ca să-mi adun niște bănuți. Căutând în ziar, am găsit un anunț în care se căutau elevi sau studenți, pentru a lucra în domeniul vânzării. Am sunat și am mers la “sediul firmei”, o casă pe o străduță dintr-un cartier lăturalnic din Arad. Eram 4 tineri, un băiat și trei fete, unii care tocmai terminaseră liceul, ca mine, alții mai mici. Acolo ne-a întâmpinat managerul, care ne-a cerut să-i scriem un CV. A făcut apoi cu noi o mică ședință, scoțând dintr-o cameră o răzătoare, un set de […]