April 23, 2018

Archives for May 2013

Ciorbă de miel cu măcriș – rețetă

Măcrișul, denumit și “măcrișul iepurelui” în unele zone, e o plantă care crește primăvara, cultivată sau nu, și este foarte valoroasă datorită conținutului de fier, vitamine și acid oxalic (cel care îi dă gustul acrișor). În trecut, măcrișul era foarte prețuit, iar gospodinele îl foloseau la ciorbe, salate, fiind folosit chiar pe post de medicament (e detoxifiant și e bun în tratamentele ficatului). Eu, fiind din Banat, n-am prea auzit de măcriș, dar aici, în Maramureș, e celebru. 🙂 Fiică-mea a cules într-o zi, după ce i-a arătat taică-său, un bol mare de măcriș. L-am spălat și am făcut o salată. Văzând cât e de bun, am zis că-i “musai” să văd și cum e ciorba de măcriș cu miel, despre care am tot auzit. Așa că, de Paști am […]

Anul ăsta nu a venit Iepurașul

Da, anul ăsta Iepurașul n-a trecut pe la noi. Cu câteva zile înainte de Paște, făceam curățenie. Bineînțeles, în camera copiilor, unde sunt (nu exagerez) sute de jucării, s-a făcut dezastru în timp ce spălam eu geamurile. Așa că i-am rugat pe copii să le adune, că dacă nu, nu le aduce Iepurașul nimic. – Nici nu există Iepuraș! Voi sunteți Iepurașul, și nu adunăm nimic! îmi zice fiică-mea de 5 ani. – Bine, dar nu vă cumpărăm nimic dacă nu ne ascultați și nu vă adunați jucăriile. – Păi tu nu vezi câte jucării avem? Ce, să mai ne luați și de Iepuraș, să avem și mai mult de adunat? Adică, să mai trebuiască să adun și după Iepuraș? Vă dați seama că am rămas gură – cască. Există […]

Sărbători Fericite!

E Paște – o sărbătoare care ne permite să lăsăm toate lucrurile materiale deoparte și să ne ocupăm puțin și de suflet. Acum ne putem permite să ne gândim la cei dragi nouă, fie că ne sunt rude, prieteni sau doar cunoștințe. Așa că mă opresc și eu și-mi îndrept gândul către voi, cei pe care vă cunosc, mai mult sau mai puțin, și vă doresc liniște, sănătate, fericire și împliniri. Să vă bucurați de această sărbătoare alături de cine doriți, și să nu uitați că viața e un dar pe care trebuie să-l prețuim. Sărbători fericite! 🙂

Prăjitură Albinița (cu miere și gem) – rețetă

De copil mi-a plăcut la nebunie această prăjitură. E dulce, puțin acrișoară de la gem, iar crema e perfectă, pentru că nu e deloc “unsuroasă”. Nu e greu de înțeles de ce se numește Albinița: pentru că are în compoziție miere de albine. 🙂 Și pentru că mi-a ieșit perfect când am făcut ultima oară, am zis că-i “musai” să postez rețeta și pe blog. Aveți nevoie de: Pentru foi sau aluat: 50 g unt 100 g zahăr 3 linguri de miere 2 ouă 3 linguri de lapte 450 g făină o linguriță de bicarbonat stinsă cu puțin oțet un vârf de cuțit de sare Pentru umplutură: 500 ml lapte gris (cât să iasă tare) un pachet de unt 100 grame pudră de zahăr vanilat coaja rasă de la o […]

Cum se vopsesc ouă de Paște în coji de ceapă

Când eram mică, bunică-mea, în fiecare an, înainte de Paște, mă trimitea să-i culeg cucută, trifoi sau alte “ierburi”, pentru că nu vopsea ouăle cu “chimicale” cum spunea ea, ci cu coji de ceapă. Aduna cojile cu câteva luni înainte, pentru că este nevoie cam de o pungă de coji pentru a ieși culoarea destul de intensă. Mai spune tot bunică-mea că ouăle trebuie să se vopsească în Vinerea Mare, atunci când a fost răstignit Isus, iar dacă sunt vopsite atunci, nu se vor strica chiar de le ții un an. În cazul în care nu aveți coji de ceapă strânse, mergeți în supermarket și, pe lângă 3, 4 cepe, adunați cojile care sunt printre ele. Ei oricum le aruncă. E de preferat să fie și niște coji de la […]

Mai

E mai, și simt cum flacăra Se-aprinde iar și-mi arde-n piept, Și gândurile mi le-ndrept Tot către tine, popor drept. E mai, dar mai e oare mult Până la astre? Acolo vrem noi să ajungem, Dincolo de castre. E mai și nopțile-s iar calde, Visele iar pot să se scalde În apele minții, Străbătând văile și munții. E mai, și e speranță de mai bine, Vântul schimbării, blând, poate că vine, Gânduri și drepturi demult încorsetate Poate primesc iar libertate. E mai și arde soarele lui Zamolxis, Lupul străbun e călăuză-n vis, Și ne va spune el povestea noastră, A dacilor, ținuți prea mult în glastră.

Ce credeți că e în poză?

Zilele trecute, fiu-meu de 3 ani mi-a luat, fără să-mi dau seama, telefonul, și a făcut niște poze. Descărcând pozele, una dintre ele mi-a atras atenția, și-am hotărât s-o postez, să văd cine ghicește ce e în poză, exact. 🙂 Și dacă tot suntem la capitolul poze, ia spuneți-mi și ce steag credeți că și-a arborat un prieten în fața casei?