October 20, 2017

Prăjitură americană: chocolate lava sau lavă de ciocolată

chocolate lavaDacă vreţi să vă impresionaţi musafirii, dar să nu trudiţi pera mult la bucătărie, vă recomand acest desret. Mergând de sărbători la nişte prieteni apropiaţi, am fost serviţi cu această prăjitură – minune. Am fost atât de impresionată, încât am cerut reţeta. Mai apoi m-am uitat şi pe net, şi am văzut că e o prăjitură renumită la americani. Se numeşte astfel deoarece, când o tăiaţi cu linguriţa, are înăuntru ca o lavă de ciocolată.

Mi s-a părut foarte sofisticată când am gustat-o, dar am descoperit mai apoi că e foarte uşor de preparat.

Am readaptat puţin reţeta, şi vă garantez că iese perfect dacă respectaţi instrucţiunile.

Pentru 10 porţii aveţi nevoie de:

Pentru prima compoziţie:

  • 5 ouă
  • 5 linguri de zahăr
  • 5 linguri de făină

Pentru compoziţia a doua:

  • 2 tablete de ciocolată (una amăruie şi una dulce)
  • un pachet de unt de 250 g
  • o lingură de cacao
  • 2 linguri de zahăr

prajitura cu ciocolataPentru ornament – fructe de pădure. Se mai poate folosi frişcă, cocos sau diferite glazuri.

fructe de padureMai aveţi nevoie de forme din aluminiu de unică folosinţă (le găsiţi în orice supermarket) sau forme pentru brioşe (puţin mai mari).

Se amestecă bine ouăle cu zahărul şi făina. În altă oală, se pune untul cu ciocolata, cacaua şi zahărul şi se topesc la foc mai mic. Când s-au topit, se toarnă puţin câte puţin peste prima compoziţie, amestecând continuu.

prajitura americanaciocolata cu untFormele în care se coc trebuie unse cu unt şi tapetate cu zahăr, ca să nu se prindă. Astfel, zahărul se va topi şi va lăsa prăjitura să iasă uşor din formă.

forme prajituraDupă ce aţi amestecat cele două compoziţii, le turnaţi în forme şi le introduceţi la cuptor, la 200 de grade, timp de 13, 14 minute.

compozitie prajituraprajitura la cuptorNu mai mult, deoarece se poate coace şi mijlocul, şi atunci nu mai rămâne crema de ciocolată în interior.

cakesFructele de pădure le-am amestecat cu zahărul şi foarte puţină apă, făcându-se astfel şi un sirop delicios.

lava de ciocolataPoftă bună!

 

Comments

  1. super ,felicitari.

Leave a Reply