August 23, 2017

Archives for June 2012

Supărarea – cum să scăpăm de ea

Cu toţii avem momente în care suntem supăraţi, nervoşi sau iritaţi, fie din cauza unei persoane, fie din cauza unei situaţii, eveniment, etc. Sunt unele persoane care “ţin supărare”, adică prind ură pe cineva şi o alimentează cu gânduri negative în permanenţă. Însă astfel de persoane nu ştiu că de fapt îşi fac rău cu mâna lor. De ce? Pentru că un om care nu gândeşte pozitiv nu poate fi fericit. Aşa cum dacă zâmbeşti, zâmbetul ţi se întoarce, tot astfel se întorc şi energiile negative pe care le răspândeşti în jurul tău, ca un bumerang. E foarte dificil uneori să îţi stăpâneşti furia sau supărarea, însă, dacă îţi doreşti, prin exerciţiu, se poate. Cel mai bine e, dacă e posibil, să evitaţi contactul cu cei care vă crează o […]

Câteva citate despre viaţă

Am văzut azi – dimineaţă nişte citate care mi-au plăcut enorm şi pe care, dacă le-am putea accepta şi înţelege, poate că lucrurile ar sta altfel. 1. Tot ceea ce suntem este rezultatul a tot ceea ce am gândit. (Buddha) Eu aş mai adăuga că este şi rezultatul alegerilor făcute. Tocmai de aceea, nu trebuie să le plângem de milă celor care sunt trecuţi de vârsta a doua şi se plâng că au o viaţă de rahat.  Indiferent că e vorba despre o femeie care se plânge de soţul ei că e beţiv sau de un bărbat ce se plânge că nu are de lucru. Când faci o alegere, indiferent care ar fi ea, trebuie să te gândeşti şi la consecinţe şi să te aştepţi să vină, nu să te […]

Mâncare sau piure de lobodă

Dacă mergeţi prin piaţă şi vedeţi lobodă, nu ezitaţi să cumpăraţi, pentru că e sănătate curată, pe lângă faptul că are un gust foarte bun. Se pot face mâncăruri delicioase, atât pentru cei mari, cât şi pentru copii. Loboda este o plantă destul de rar folosită în bucătărie, cu toate că are multe proprietăţi şi vitamine. Este bogată în vitamina C, chiar mai bogată decât kiwi şi lămâia. Conţine glucide, celuloză, proteine, substanţe minerale, acidul oxalic liber, pigmenti clorofilieni şi carotenoizi. Are acţiune diuretică, curăţă sângele, remineralizează şi vitaminizează organismul, e emolientă şi calmantă. Ingrediente: aprox. 1 kg de frunze de lobodă o ceapă 2 linguri de făină ulei 200 g smântână 20 g unt mărar sare piper vegeta Se spală frunzele una câte una şi, dacă au codiţe, se […]

Împrumuturi din domeniul culinar, luate din franceză (partea a II – a)

Caramel, omletă sau escalop… cuvinte de care ne lovim aproape zilnic. Eu una cred că e important şi interesant să aflăm de unde provin, fiecare cuvânt având istorioara lui. E chiar util, aş putea spune, dacă mergem într-un restaurant şi vedem scris “peşte à la meunière” să ştim ce e de fapt şi cum e gătit. Termenul caramel este împrumutat din franceză, de la caramel, care vine de la cuvântul spaniol caramelo, care a fost împrumutat, la rândul său, de la portughezul caramelo “ţurţure de gheaţă”. La originea cuvântului stă latinescul calamellus, diminutiv al lui calamus  „trestie”(denumirea vine de la materialul dulce cu care se făcea caramelul, la fel ca trestia de zahăr). Marius Sala ne mai spune despre alt cuvânt românesc care are etimologie franceză: omletă. Acesta vine de […]

Câteva cuvinte despre prietenie

Poate că poezia spusă de fiică-mea la serbare m-a făcut să tot merg zilele astea cu gândul la prietenie şi la ce înseamnă “a fi prieten” în adevăratul sens al cuvântului. O să vă scriu şi poezioara, care pe mine m-a impresionat, chiar dacă e atât de simplă şi pentru copii. După mine, ilustrează exact definiţia prietenului: “Un prieten bun, mereu, ţi-e alăturea la greu. Un prieten, ţine minte: nu te fură, nu te minte Şi te sprijină ades fără nici un interes Dar să fii şi tu la fel. Nu te folosi de el.” Circulă mai nou pe facebook şi mail un fel de mesaj despre prietenie, care spune: “Un simplu amic vine la tine si se poartă ca un invitat, Un prieten adevărat îţi deschide frigiderul şi se […]

Tocăniţă din pulpă de porc cu bere

Ingrediente: cam 800 g pulpă de porc o ceapă jumătate de ardei gras un sfert de ţelină 300 ml bere o lingură mare de untură 2 linguriţe de boia o bucăţică de slănină (în cazul în care pulpa nu este cu grăsime) o bucată de cârnaţ pătrunjel verde sare piper Se toacă ceapa mărunt şi se pune la călit în untură. Când devine sticloasă, se adaugă boiaua, se mai lasă câteva secunde, apoi se adaugă ardeiul şi ţelina, tocate foarte mărunt. După ce s-au călit puţin, se pune şi carnea, tăiată cubuleţe. Se lasă cam 10 minute, după care se pune berea şi se acoperă, lăsând-o să fiarbă cam 15 minute. Am pus apoi slăninuţa, tăiată cubuleţe şi cârnaţul, tăiat feliuţe, am mai lăsat-o la fiert încă 30 de minute.

Împrumuturi din domeniul culinar, luate din franceză (partea I)

Auzim zilnic cuvinte legate de mâncare, cum ar fi aperitiv, antreu, pane etc., şi nu ştim de unde vin şi ce istorioară interesantă are fiecare cuvânt în spate. Limba română a fost şi este „ospitalieră” în ceea ce priveşte împrumutul lexical din gastronomie, din limbile cu care a intrat în contact. Din franceză am împrumutat termenul românizat meniu, care vine de la menu, antreu, care vine de la franţuzescul entrée, precum şi desert, care vine de la dessert. Despre francezul menu, de unde se trage cuvântul românesc meniu, aflăm de la Marius Sala că este un cuvânt moştenit de la latinescul minutus, „adică <<cu volum mic>>, de aici venind acea <<listă detaliată, mărunţită a felurilor de mâncare>>, un meniu (am folosit mărunţită fiindcă lui menu din franceză îi corespunde în […]

Poţi să o faci!

Am văzut azi – dimineaţă imaginea asta pe facebook şi mi-am zis că trebuie neapărat să o postez şi aici. E foarte important să gândeşti pozitiv, iar imaginea arată exact starea de spirit raportată la modul de a gândi al fiecărui tip de persoană. Dacă vrei să faci ceva, dar te gândeşti că nu vei putea face asta niciodată, nu vei progresa deloc, niciodată. Dacă doar te gândeşti că vrei să faci ceva, dar nu faci nimic pentru asta, nici nu vei rezolva nimic. Dacă începi deja să te gândeşti cum să faci, s-ar putea să ai o şansă, dar numai în cazul în care vei şi încerca. Când deja eşti hotărât, iar gândirea ta e pozitivă şi eşti convins că poţi realiza ce vrei, treaba e ca şi făcută. […]

Fidelitatea – pe cale de dispariţie

Când spunem fidelitate, gândul ne zboară, fără să vrem, la fidelitatea sexuală, la fidelitatea în cuplu. Însă “a fi fidel” înseamnă mai mult decât atât. În DEX, fidelitatea este “statornicie în convingeri, în sentimente, în atitudine etc.; devotament, credință”. E vorba aici şi de a-ţi fi fidel ţie îsuţi, prietenului apropiat, locului de muncă, lui Dumnezeu etc. Eu cred că un om care nu este fidel în relaţia cu partenerul de viaţă, nu poate să fie fidel în nimic. Este o persoană nestatornică, ce nu are încredere în ea şi pe care nu te poţi baza. Din păcate, în zilele noastre, tot mai multor oameni li se pare normal ca, dacă ceva nu le convine, să schimbe locul de muncă, li se pare normal să uite de prieteni când aceştia […]

Top 3 cele mai tari bancuri despre infidelitate

I. El şi ea, după petrecerea de la nunta de aur. El:  – Iubita mea, după 25 de ani de căsătorie, am şi eu o mare curiozitate şi dorinţă: spune-mi ce ascunzi acolo, în geamantanul de pe şifonier, pe care îl ţii încuiat de când ne-am căsătorit. Mi-ai spus să nu umblu niciodată acolo şi te-am ascultat. Acum te rog, pentru anii petrecuţi împreună, să-mi arăţi ce-i acolo. – O să-ţi arăt, dragul meu, dar numai dacă îmi promiţi că nu o să te superi. – Îţi jur! El, după ce deschide geamantanul: – Cinci cartofi şi o grămadă de bani. Ce-i asta? – Păi ştii, de fiecare dată când te-am înşelat, am pus acolo un cartof. – M-ai înşelat de patru ori? Nu pot să cred aşa ceva. Şi […]