January 19, 2018

Archives for May 2012

Vă place să fiţi minţiţi?

Un prieten de-al nostru are o vorbă:  “toţi ştim ce ar trebui să facem în orice situaţie, dar foarte puţini dintre noi fac ce ştiu că e bine. Şi atunci când unul face, toţi ceilalţi se minunează, de parcă ar fi ceva ieşit din comun”. Am rămas uimită aseară, când Cristian Gog a câştigat concursul “Românii au talent”. A fost o audienţă foarte mare şi au votat zeci de mii de oameni. Dintre toţi concurenţii, unul singur era cu semnul întrebării. Unul singur era posibil să fie total lipsit de talent şi să nu aibă ce căuta acolo. Ce dovadă am avut noi, cei de acasă, că tot ce a făcut el nu a fost o minciună? Aparatul respectiv putea foarte bine să nu fie ok, şi, în plus, s-ar […]

Simple coincidenţe sau mâna lui Dumnezeu?

Despre a crede în existenţa lui Dumnezeu am mai scris. Şi spuneam că ne naştem cu ea şi avem în suflet credinţa în Cel care le aranjează pe toate, le ştie pe toate şi care face ca totul să fie perfect. Perfect, în sensul că îi dă fiecăruia exact ce, cum şi cât merită. Şi chiar dacă uneori, unele lucruri ni se par nedrepte, El ştie ce face şi trebuie doar să avem încredere. Dovezi ale existenţei lui găsim la tot pasul, mai ales dacă ştim să ne deschidem ochii. Să vă spun ce mi s-a întâmplat astăzi. Eram în Sighet şi mergeam cu copiii la bunica lor, mama soţului meu. Eram doar eu cu copiii. Pe drum, văd o femeie tare, tare bătrână, stând la ocazie. Se uita fix […]

Curățenia este mama sănătății

„Curăţenia este mama sănătăţii”, spune un proverb, nu doar a sănătăţii noastre, a oamenilor, ci şi a întregii planete, iar sănătatea noastră depinde de sănătatea planetei. Dacă am fi conştienţi de acest lucru, nu numai că ne-am bate joc de natură lăsând peste tot în urma noastră munţi de gunoaie, ci am şi ajuta natura să-şi îndeplinească rolul de a susţine viaţa. Pe noi românii, Dumnezeu ne-a înzestrat cu nenumărate şi variate comori, pe care, de multe ori nu ştim să le preţuim. De la seculare păduri de fag, stejar, brad şi molid care acoperă munţii, la imensele şesuri şi dealuri cu livezi. Să nu mai vorbim de subsol care e bogat în cărbune, ţiţei, fier, sare şi gaze naturale, dar şi în aur, argint şi multe alte minereuri. Noi, […]

Şniţel cu susan

Astăzi am zis să mai schimb “meniul” şi să fac ceva ce n-am mai gătit de vreo 2 ani. Poate pare banal că am postat reţeta, dar eu, când am făcut prima dată şniţel cu susan, am căutat pe net. Aveţi nevoie de: 3 bucăţi mari de carne pentru şniţel (eu am făcut de porc de data asta, dar se poate face şi de pui) 3 ouă făină sare piper susan Se bate carnea, apoi se taie fâşii şi se sărează. Ouăle se bat bine, apoi se pune sare, piper şi susan (cât doriţi). Se pune făină într-o farfurie, se dă fiecare bucată de carne prin făină, apoi prin oul cu susan, după care se pun la prăjit în ulei. Se pot servi cu cartofi piure sau cu orice altă […]

La lucru, copii!

Bunică-mea, când mă vedea că n-am chef să fac ceva, îmi trântea vorba asta: “Du-te, Petre şi fă focu!  – Nu pot, mamă, că îs şchiopu! Haida, Petre la mâncare!  – Daţi-mi lingura cea mare!” Când eram mică, ai mei fiind despărţiţi, am crescut în două locuri: la bunică-mea, cu taică-meu, iar în vacanţe mergeam la maică-mea. Bunică-mea foarte rar îmi dădea de lucru. “Treaba ta îi să-nveţi!” îmi spunea. Ei bine, când mergeam la maică-mea, mă punea la treabă la greu: să fac curăţenie, să desfac porumb, să dau de mâncare la animale şi multe altele. Eram patru copii acolo şi fiecare avea sarcinile lui. După ce terminam, ne puteam juca. Mă enerva maică-mea de numa că-mi tot dădea de lucru. “Eu sunt copil şi trebuie să mă joc” […]

Condimente folosite de strămoşii noştri, dacii

Pe primul loc între condimentele dacilor se situa sarea (şi aşa a rămas şi în ziua de azi, la noi), indispensabilă în alimentaţia umană. Există mai multe posibilităţi de obţinere a sării: evaporarea apei de mare, extragerea din mine etc. Dacia dispunea de importante zăcăminte de sare, aflate în general la mică adâncime sau la zi, încât foarte probabil principala sursă de obţinere a sării a fost extragerea din saline. Cuvantul sare este derivat din cuvantul indo-european sal(d,) care defineşte un material crud, nerafinat, gri-murdar. Acest cuvant s-a dezvoltat mai apoi în sal (salis) în latină, sel în franceză,  sal în spaniolă şi portugheză, sale în italiană, sealt în anglosaxonă, salt în engleză, daneză şi suedeză, salz în germană, sol în rusă, hals (halos) în greacă şi al în armeană. […]